Frischer Fisch & Toes in the Sand
Auf den Bradenton Gulf Islands kommt auf den Teller, was morgens noch im Golf schwamm. Fischertradition, inhabergeführte Restaurants und Tische direkt im Sand machen jedes Essen zum Erlebnis, am besten zum Sonnenuntergang. Statt Fast-Food-Ketten warten kleine Familienbetriebe und Waterfront-Restaurants, die ihren Fisch von lokalen Fischern beziehen. Ob Grouper-Sandwich im historischen Fischerdorf, Austern mit Blick aufs Meer oder der selbst gefangene Fisch, zubereitet vom Koch: Genuss hat hier immer mit Meer und Tradition zu tun.
Cortez – Floridas historisches Fischerdorf
Das kleine Cortez gehört zu den ältesten noch aktiven Fischerdörfern Floridas. Zwischen Holzhäusern, Kuttern und Netzen spürt man hier das alte Florida. In der Star Fish Company gibt es Seafood direkt vom Boot, etwa Grouper-Sandwiches und Shrimps, serviert auf dem Holzsteg am Wasser.
Dinner mit den Füßen im Sand
Im Sandbar Restaurant und im Beach House Waterfront Restaurant stehen die Tische direkt am Strand. Während die Sonne im Golf versinkt, gibt es frischen Fisch und Key Lime Pie. Barfuß im warmen Sand, das Rauschen der Wellen im Ohr: Entspannter kann ein Abend an der Golfküste kaum ausklingen.
Catch & Cook und Dock & Dine
Für Angel- und Bootsfans gibt es zwei besondere Konzepte. Beim Catch & Cook bereitet ein Koch den selbst gefangenen Fisch im Restaurant zu. Beim Dock & Dine legt man mit dem Boot direkt am Steg des Restaurants an und geht vom Wasser aus zu Tisch.
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