Atlantik Kanada
Kultur & Kulinarik in Atlantik-Kanada
Atlantik-Kanada ist mehr als atemberaubende Natur – es ist auch eine Region voller Kultur, Lebensfreude und kulinarischer Highlights. Hier treffen französisch-akadische Traditionen auf keltische Musik, literarische Klassiker auf moderne Festivals, fangfrischer Hummer auf Craft-Bier. Jede der vier Provinzen bringt eigene Besonderheiten mit, die gemeinsam ein unverwechselbares Lebensgefühl formen.
Kulinarische Vielfalt – vom Meer auf den Teller
Atlantik-Kanada ist ein wahres Paradies für Seafood-Liebhaber.
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Hummer: In Shediac, New Brunswick, auch bekannt als „Hummerhauptstadt der Welt“, sowie auf Prince Edward Island gehört Hummer zu den kulinarischen Highlights. Er wird fangfrisch aus dem Meer serviert – oft im traditionellen Stil des klassischen „Lobster Dinner“, das für die Region typisch ist.
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Jakobsmuscheln: Die „Digby Scallops“ aus Nova Scotia sind weltweit berühmt für ihre Qualität.
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Muscheln & Austern: PEI gilt als eine der besten Austernregionen Kanadas.
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Kabeljau & Krabben: In Neufundland & Labrador sind sie Teil jahrhundertealter Fischereitraditionen.
Neben klassischen Fischgerichten gibt es immer mehr kreative Küche in stylischen Restaurants. Viele Köche setzen auf regionale Produkte: Kartoffeln und Beeren von PEI, Weine aus dem Annapolis Valley in Nova Scotia oder Craft-Biere aus kleinen Brauereien.
Besonders außergewöhnlich: Getränke aus echtem Eisbergwasser, die in Neufundland zu Bier, Wodka oder Gin verarbeitet werden.
Festivals – Lebensfreude pur
Atlantik-Kanadier verstehen es, zu feiern. Über das Jahr verteilt finden zahlreiche Festivals statt, die Musik, Kultur und Lebensfreude verbinden:
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Celtic Colours International Festival (Nova Scotia): Jedes Jahr im Oktober feiert Cape Breton seine gälische und keltische Kultur mit Musikern aus aller Welt.
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Iceberg Festival (Neufundland & Labrador): Im Juni markiert dieses Fest den Beginn des Sommers und die Ankunft der Eisberge – mit Musik, Kulinarik und herzlicher Gastfreundschaft.
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Cavendish Beach Music Festival (PEI): Ein riesiges Country-Festival am Strand mit internationalen Stars wie Taylor Swift oder Keith Urban.
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Harvest Jazz & Blues Festival (New Brunswick): In Fredericton treten internationale Künstler aus Jazz, Blues und Folk auf.
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Festival acadien de Caraquet (New Brunswick): Feier des französisch-akadischen Erbes mit Musik, Tanz und dem legendären „Tintamarre“ – einem bunten, lauten Umzug.
Diese Veranstaltungen verbinden Einheimische und Besucher – und machen die Kultur erlebbar.
Geschichte & Kulturerbe
Atlantik-Kanada erzählt spannende Geschichten aus Jahrhunderten:
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Seefahrererbe: Leuchttürme, Museen und historische Häfen zeugen von der tiefen Verbundenheit mit dem Meer.
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Einwanderung: Das Canadian Museum of Immigration in Halifax (Pier 21) erzählt von Millionen Menschen, die hier nach Nordamerika kamen.
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Akadier: Französische Siedler prägen bis heute Sprache, Küche und Kultur in New Brunswick und Teilen von Nova Scotia.
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Wikinger: In L’Anse aux Meadows (Neufundland) entdeckte man die erste europäische Siedlung Nordamerikas – UNESCO-Welterbe.
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„Anne of Green Gables“ (PEI): Die weltbekannte Romanfigur ist Teil des literarischen Erbes Kanadas und macht die kleine Insel weltberühmt.
So wird Geschichte in Atlantik-Kanada nicht nur bewahrt, sondern lebendig erzählt – bei Stadtführungen, in Museen und bei Begegnungen mit den Menschen selbst.
Gastfreundschaft – typisch Atlantik-Kanada
Ob in einem kleinen B&B am Meer, beim Lobster-Supper in der Dorfgemeinschaft oder in einer lebhaften Kneipe in St. John’s – die Menschen in Atlantik-Kanada sind bekannt für ihre Herzlichkeit und Offenheit. Besucher sind hier nicht nur Gäste, sondern oft schon nach kurzer Zeit Teil der Gemeinschaft.
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